Rehrücken auf Kernölrisotto
Februar 1, 2021Germteigschnecken
Februar 1, 2021Foto: Stefan Kristoferitsch
Zutaten:
- Kochschneider´s Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
- Essig (Sorte nach Belieben)
- Salz
- Gewürze und Kräuter nach Belieben
Zubereitung:
Als geschmacksgebende Ölkomponente in diversen Salatdressings, findet das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. immer noch am häufigsten Verwendung. Mit einem qualitativ hochwertigen Essig, Salz, evtl. Pfeffer und Kräutern verfeinert, ergibt es ein herrliches Dressing für jeden Salat!
Tipp: Die Wahl des Essigs ist Geschmackssache, traditionell wird aber Apfelessig verwendet. Und natürlich schmeckt das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. auch in Joghurtdressings…
